Соус «Песто» веганский
порционно · цех ГЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Базилик свежий | 130 г |
| Семечки подсолнечника / тыквы | 80–100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло оливковое Extra Virgin | 300 мл |
| Лимонный сок | по ТТК |
| Соль | 7 г |
Технология (ПФ)
В блендере измельчить базилик, семечки и чеснок.
Влить масло, добавить соль и лимонный сок, взбить до однородности.
Технология (подача)
Паста песто с тофу (ТТК №20).