Свёкла с чесноком и майонезом
150 г · цех ХЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Свёкла отварная | по ТТК |
| Чеснок | прессованный |
| Майонез постный | по ТТК |
| Лимонный сок | по ТТК |
| Соль, перец | по вкусу |
Технология (ПФ)
Свёклу отварить (~1 ч), остудить, натереть на крупной тёрке.
Смешать с чесноком, майонезом, лимонным соком, солью и перцем.
Технология (подача)
Выложить порцию кулинарным кольцом.
Украсить дроблёными грецкими орехами и зеленью (опционально в мармите).