Камчатский (морская капуста и авокадо)
150 г · цех ХЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Рис отварной | 150 г |
| Тофу | 438 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 25 г |
| Кукуруза замороженная | 150 г |
| Огурцы свежие | 100 г |
| Нори | по ТТК |
| Майонез постный | 76 г |
| Соль | 2 г |
| Перец | 2 г |
Технология (ПФ)
Рис отварить, охладить.
Тофу нарезать, обжарить до золотистой корочки.
Огурцы нарезать, кукурузу разморозить, нори измельчить в блендере.
Смешать все компоненты, заправить постным майонезом, посолить, поперчить.
Технология (подача)
Выложить салат горкой на салатную тарелку.
Украсить долькой лимона. Подавать в охлаждаемом мармите (+4 °C).