Тартар из авокадо и маринованного тофу
120 г · цех ХЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Авокадо | 80 г |
| Тофу маринованный | 50 г |
| Лук красный | 15 г |
| Лайм | 10 мл |
| Кунжут | 3 г |
Технология (ПФ)
Нарезать кубиком 0,5 см, аккуратно смешать с лаймом и солью.
Технология (подача)
Выложить кольцом, украсить кунжутом и микрозеленью.