Шоколадный фондан веган
110 г · цех ГЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Тёмный шоколад 70% | 45 г |
| Какао-масло | 25 г |
| Мука | 35 г |
| Сахар | 30 г |
| Ягодный coulis | 40 г |
Технология (ПФ)
Замесить тесто, разлить по формам. Запекать 190 °C — 12 мин (сердцевина жидкая).
Технология (подача)
Перевернуть на тарелку, coulis вокруг, мята.