Крем-суп из тыквы с кокосом
300 мл · цех ГЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Тыква | 180 г |
| Кокосовые сливки | 50 мл |
| Лук, чеснок | 40 г |
| Имбирь | 5 г |
| Тыквенные семечки | 8 г |
Технология (ПФ)
Овощи запечь или потушить, пробить блендером, ввести сливки, довести до 75 °C.
Технология (подача)
Подать в суповой тарелке, сбрызнуть маслом, семечки.