Стейк из цветной капусты
280 г · цех ГЦ
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Цветная капуста | стейк 220 г |
| Маринад: масло, паприка, чеснок | — |
| Соус из кешью-сливок | 60 мл |
| Зелень, лимон | — |
Технология (ПФ)
Стейки замариновать 30 мин. Запечь при 200 °C 22 мин до карамелизации.
Технология (подача)
Обжарить на гриле перед отдачей 2 мин. Подать с соусом и овощами гриль.